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Schweizer Tee
Pour se réchauffer l’âme
Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.
Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.
Machen, was Freude bereitet
Elles portent des noms évocateurs, sont synonymes d'arômes harmonieux, de saveurs florales et d'une qualité bio certifiée Bourgeon supérieure. L'histoire qui se cache derrière nos tisanes est aussi unique que leur contenu. Chaque sachet témoigne d'un savoir-faire et d'une expertise artisanale hors pair.
Astrid Gyger, fille d’agriculteurs au bénéfice d’une formation de droguiste, a repris l'exploitation de ses parents au même moment où elle rejoignait l’Association pour la culture biologique de plantes aromatiques en région de montagne suisse (VBKB). Cette association promeut la culture des plantes médicinales et aromatiques. Ses membres, de petits exploitants agricoles, sont disséminés à travers le pays. Nombre d'entre eux cultivent leurs terres sans machines agricoles lourdes et privilégient le travail manuel. Soutenus par leur réseau, ils proposent une large gamme de produits à base d’herbes aromatiques. Parmi eux, Astrid Gyger se distingue par son talent inégalé pour créer des arômes harmonieux de thés et de tisanes dans son petit atelier de l’Oberland bernois. Soucieuse de la qualité des soins, elle fait sécher à l’air libre les éléments des plantes de manière à conserver leurs saveurs et arômes exceptionnels, alliant douceur, notes florales, fraîcheur et parfums épicés. Nous vous présentons:
La tisane Magie des fleurs un moment ensorcelant et fleuri, conjuguant menthe marocaine, fleurs de sureau, bleuets, coquelicots et mauve;
La tisane Fée bleue douce et aromatique, aux notes de menthe pomme, de thym citronné, de mauve et de bleuets rouges et bleus;
La tisane Rosée du matin est fraîche et vivifiante. Elle séduit pas ses notes de menthe bulgare, de verveine citronnée, de thym citronné, de bleuets et de tournesol;
La tisane Plaisir du bien-être est un baume pour l’esprit et les papilles, rassemblant des feuilles de framboisier, de l'alchémille, des fleurs de lavande et des bleuets roses et bleus.
«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»
Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.
Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.
Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.
Produits associés
Biohof Köpfli
Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)
Hofübernahme: 1992
Umstellung auf Bio: 1998
- Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
- Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
- Kunstwiese und Ökoflächen
- 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
- 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
Impressionen










