Préparation à base de vinaigre framboise

Méridional, doux et acide

Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.   

Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Machen, was Freude bereitet

Elles sont maintenant de plus en plus fréquentes, les journées chaudes qui nous transportent en Méditerranée. Nous savourons à nouveau ces salades fraîches et croquantes, et notre palette d'offres saisonnières, enrichie de feuilles vertes ou de légumes tendres, est de plus en plus colorée. Cela donne envie de redécouvrir des classiques, de les combiner avec des nouveautés et de bien assaisonner le tout.

Notre dernier produit à base de vinaigre de vin, de moût de raisin concentré et de framboises suisses récoltées à maturité et issues de l'agriculture biologique est idéal pour cela. Avec son goût caractéristique légèrement aigre-doux, il convient parfaitement aux vinaigrettes, aux sauces, aux dips ou aux marinades. Il confère aux plats de légumes ce petit quelque chose en plus et accompagne délicieusement les fromages et les desserts. Condimento Bianco, c'est ainsi que nos voisins italiens appellent une telle préparation à base de vinaigre. Questo va bene, vive le Sud et ce délice si unique!

«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

Produits associés

Biohof Köpfli

Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)

Hofübernahme: 1992

Umstellung auf Bio: 1998

  • Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
  • Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
  • Kunstwiese und Ökoflächen
  • 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
  • 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
Copyright © Biofarm Genossenschaft | Réalisation par BIWAC