Hirsegetränk

Notre séduisante nouveauté 

Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.   

Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Machen, was Freude bereitet

C’est une première qui nous réjouit tout particulièrement: en collaboration avec Soyana, le premier fabricant d’aliments végétaux dans le commerce bio suisse, nous lançons la première boisson au millet certifiée Bourgeon Bio au pays. Confectionnée à base de céréales, elle constitue une alternative bienvenue au lait animal. Elle est même considérée comme l’alternative au lait la mieux tolérée de toutes. 

Notre nouveauté contient 12 % de millet. Celui-ci est cultivé dans nos champs selon les directives strictes de Bio Suisse. Le millet est facile à digérer et procure une sensation de satiété durable. Il est très riche en nutriments et naturellement sans gluten. Riche en fer, en magnésium, en silicium (acide silicique) et en vitamines B, il serait en outre très bénéfique pour la peau, les cheveux et les os, grâce à sa teneur élevée en minéraux. 

Le goût délicat et légèrement sucré de cette nouvelle boisson résulte de la transformation de l'amidon naturel du millet à l'aide d'enzymes naturelles.
Elle ne contient donc aucun sucre ajouté. Ce ne sont pas ses moindres atouts: en tant qu'aliment alcalinisant, elle peut favoriser l’équilibre acido-basique. Elle désaltère non seulement à merveille, mais elle constitue également une base idéale pour préparer des smoothies aux fruits, pour sublimer vos pâtisseries, pour agrémenter votre muesli, ou encore pour créer toutes sortes de desserts. Cela vaut vraiment la peine de découvrir ce nouvel allié, pour une alimentation équilibrée tout au long de l'année.

«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

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Biohof Köpfli

Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)

Hofübernahme: 1992

Umstellung auf Bio: 1998

  • Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
  • Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
  • Kunstwiese und Ökoflächen
  • 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
  • 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
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