Excellente thé

Magie pure

Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.   

Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Machen, was Freude bereitet

Dès la première gorgée, le thé issu des montagnes suisses séduit le palais. Derrière les mélanges de tisanes spécialement composés pour nous se cachent un grand savoir-faire et un travail manuel précis. Le paysan qui cultive des herbes de montagne sait exactement quelles caractéristiques le sol et le climat doivent remplir pour que tout s'épanouisse. C'est précisément le cas de l'agricultrice bio Astrid Gyger-Bachmann du Bioberghof Erlebniszauber dans l'Oberland bernois. Entourée de sa famille, elle collabore avec l'Association pour la culture biologique des herbes aromatiques dans les régions de montagne suisses selon les directives de Bio Suisse.

Les herbes destinées aux tisanes ne sont récoltées et séchées que lorsqu'elles peuvent développer tout leur arôme. Soigneusement assemblées dans la manufacture d'Astrid Gyger-Bachmann, les parties séchées des herbes aromatiques conservent leurs différents composants et propriétés, ce qui garantit les étonnantes saveurs en bouche et sensations olfactives révélées par leurs combinaisons, des plus douces et délicates aux plus florales, fraîches et épicées. Ces quatre mélanges de thés se dégustent à toute heure de la journée. Et leurs noms mélodieux sont évocateurs: chaque nouvelle gorgée éveille une nouvelle magie.

 

Magie des fleurs - un moment magique et fleuri grâce à la menthe marocaine, aux fleurs de sureau, aux bleuets, aux coquelicots et à la mauve.

Fée bleue – tisane douce et aromatique avec de la menthe à pomme, du thym citronné, de la mauve, du bleuet et du bleuet rouge.

Rosée du matin – tisane fraîche et vivifiante avec de la menthe bulgare, de la verveine citronnée, du thym citronné, des bleuets et des tournesols - un succès également en thé glacé.

Plaisir du bien-être – un assemblage harmonieux de feuilles de framboisier, d'alchémille (communément appelée herbe des femmes), de fleurs de lavande, de bleuets bleus et roses.

«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.

Produits associés

Biohof Köpfli

Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)

Hofübernahme: 1992

Umstellung auf Bio: 1998

  • Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
  • Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
  • Kunstwiese und Ökoflächen
  • 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
  • 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
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