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erntestolz 2025
Ces boissons pétillent différemment
Zum Greifen nah leuchtet die Neu-Bechburg vom Jura her. Doch wer abseits der meistbefahrenen Schweizer Autobahn am Hof von Markus Köpfli in Kestenholz vorbeikommt, hat nur Augen für ein Feld in voller Blüte. Schnittblumen? Mitnichten. Das ist der Mohn für Biofarm.
Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.
Machen, was Freude bereitet
Nous sommes particulièrement heureux de pouvoir entamer notre cinquième été avec nos boissons «fierté de la récolte». Ce succès montre que notre engagement et l'idée qui en est issue portent leurs fruits. Pour rappel, nous tenons à valoriser le travail de nos fruiticulteurs, même lorsque la nature se montre généreuse et surprend avec une récolte plus abondante que prévu. Ces surplus ont fait germer l'idée de transformer ces merveilleux fruits fraîchement récoltés en boissons désaltérantes, fruitées et pétillantes, sans alcool. Notre idée de valorisation flexible nous permet de payer des prix stables et équitables aux producteurs et productrices de fruits pour leur travail.
L'année dernière, la récolte de cerises destinées à la transformation a été abondante et a permis de réintroduire dans notre assortiment la variante très appréciée: poires/cerise/groseille. Qu'il s'agisse des combinaisons poires/gingembre/vinaigre, poires/prune, poires/rhubarbe, pomme/mûre, ou poires/cerise/groseille: toutes les variantes de la gamme «fierté de la récolte» sont particulièrement délicieuses pures et réfrigérées. Elles sont idéales pour accompagner un repas ou comme boisson, mélangées à du prosecco, à une larme de gin, de la vodka ou ce qui vous fait envie.
Une teneur extra élevée en jus de baies et de fruits caractérise chaque bouteille de la gamme «fierté de la récolte». Celle-ci ne contient que des fruits qui répondent aux exigences élevées de culture et de qualité Bourgeon de Bio Suisse. Si ce n'est pas une raison supplémentaire d'être fier! Une autre chose, et non des moindres, nous rend fiers: toutes ces boissons sont confectionnées sans ajout de sucre cristallisé. C'est dame nature qui s’occupe d’ajouter cette note de douceur fruitée à l'état pur.
«Sauber, trocken, ohne Fremdkörper»
Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.
Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.
Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.
Produits associés
Biohof Köpfli
Markus (1967) und Kornelia (1964) Köpfli mit Lukas (1996) und Priska (1998)
Hofübernahme: 1992
Umstellung auf Bio: 1998
- Landwirtschaftliche Nutzfläche 24 ha
- Ackerkulturen mit Mohn, Lein, Erbsen/Gerste, Mais/Feuerbohnen, Weizen
- Kunstwiese und Ökoflächen
- 70 Hochstammobstbäume mit Äpfeln, Birnen, Zwetschgen, Kirschen, Aronia
- 50 Rinder (Bio-Weidebeef), 7 Ziegen, 1 Pferd, 3 Ponys, Hund und Katzen
Impressionen



