Sie tragen klingende Namen, stehen für harmonische Aromen, blumigen Geschmack und hochwertige Bio-Knospe-Qualität. Die Geschichte, die hinter unseren neuen Kräutertees steckt, ist wie ein wahres Märchen.

Les fleurs roses de cet arbuste à baies ondulent au gré du vent comme les têtes des grues, ont constaté les premières familles de colons de Nouvelle-Angleterre, qui ont baptisé son petit fruit «crane berry» (baie de grue). Une plante adulte peut porter jusqu'à une centaine de fruits rouge vif, de la taille d'une cerise. Au goût, elles sont fruitées et acidulées et elles regorgent de vitamine C. Dès les premiers froids de l’automne, elles sont prêtes pour la récolte, notamment à la main, car elles ont revêtu leur robe rouge. C’est un moment opportun aux États-Unis, au Canada, mais aussi en Grande-Bretagne, qui couronne le repas traditionnel de Thanksgiving ou de Noël à base de dinde. En outre, les canneberges rehaussent merveilleusement les mueslis, salades et pâtisseries ainsi qu’une foule de plats salés, comme les soupes et les ragoûts et leur apportent une touche de couleur originale.

Cette année, nous avons opté pour une nouvelle qualité de canneberges. Les baies que nous proposons ne proviennent plus du Canada, mais de Lettonie. Outre des trajets de transport plus courts, cette nouvelle source d'approvisionnement offre plusieurs avantages. Les baies poussent dans des landes marécageuses naturelles et ne proviennent donc pas de plantations artificielles.  Un véritable cadeau de la nature!  

Après la récolte, les canneberges sont stockées à l'état congelé. Elles conservent ainsi leur couleur d'origine et leurs valeurs nutritionnelles. Aussitôt notre commande reçue, notre entreprise partenaire entame le processus final de confisage. Le séchage s'effectue en douceur pendant plusieurs jours, sans aucun additif. Ces canneberges sont donc plus claires et leur forme rappelle davantage celle de la baie d'origine. Elles ont un goût légèrement acidulé et sont un régal pour les yeux.

Le fait que l'entreprise familiale lettone transforme entièrement les baies dans ses propres locaux nous garantit en outre une qualité optimale et une transparence totale tout au long de la chaîne de valeur. Ces nouvelles «baies de grue» nous ont totalement convaincus, et nous espérons qu'il en sera de même pour vous!

Magie der Blüten - ein magischer, blumiger Moment dank marokkanischer Minze, Holunderblüten, Kornblumen, Mohn und Malve.

Blaue Fee - lieblich und aromatisch mit Apfelminze, Zitronenthymian, Malve, Kornblumen blau und Kornblumen rot.

Morgentau - frisch und erquickend mit bulgarischer Minze, Zitronenverbene, Zitronenthymian, Kornblumen und Sonnenblumen – auch als Eistee ein Hit.