Kultur   
Wie Raps, ist auch Senf ein Kreuzblütler. Der nicht winterharte Senf wird aber im Frühling gesät. Sowohl der gelbe, als auch der noch anspruchsvollere braune Senf benötigen eine sorgfältige Kulturführung.

Markt
Biofarm-Senf wird ausschliesslich mit Senf aus Schweizer Knospe-Anbau hergestellt und im Bio- und Reform-Fachhandel vermarktet; dem entsprechend sind die benötigten Anbauflächen. Auch kleinere Senfmanufakturen beziehen die Senfkörner bei uns.
Mit dem doppelten Rapspreis – beim Braunsenf noch mehr – bieten wir einen dem Risiko angemessenen Produzentenpreis.