Ölkürbisse – die extensive Alternative im warmen Klima

 
Unser Produzent

Anbau
Wer in unserem Anbau-Gebiet (SH-ZH-TG – ev. auch im nordöstlichen AG) bauert, über gut besonntes Land verfügt und eine eher extensive Kultur sucht, ist mit Ölkürbissen gut beraten. Allerdings: Etwas von Hand Jäten kann – je nach Situation – den Erfolg ausmachen.
Hinsichtlich Nährstoffversorgung sind die Kürbisse relativ bescheiden. Speziell ist die Reihendistanz, idealerweise von 1.4 bis 1.8m – neuerdings aber auch 0.75m.
Im Herbst werden die Kürbisse zu Schwaden gestossen, die Ernte erfolgt durch die Familie Brütsch.